จีนเดินหน้าควบคุมทุกสิ่งที่ ‘มากเกินไป’ โดยล่าสุด มุ่งเป้าไปที่การผลิตและบริโภคอาหารที่มากเกินไป จนทำให้เกิดขยะอาหาร (Food Waste) จำนวนมาก
รัฐบาลจีนออกคำสั่งห้ามไม่ให้ประชาชนสั่งอาหารเกินพอดี พร้อมสนับสนุนให้ผู้บริโภครายงานร้านอาหารที่ผลิตอาหารมากเกินความจำเป็นจนเหลือทิ้ง
ทางการยังสนับสนุนให้งานเลี้ยงรับรองต่างๆ เสิร์ฟอาหารแบบให้ผู้เข้าร่วมเดินเลือกอาหารเอง (Buffet) แทนการเสิร์ฟอาหารแบบโต๊ะจีน (Banquet) และห้ามบริษัทต่างๆ จัดงานเลี้ยงฉลองฟุ่มเฟือย โดยอ้างการประชุมและการฝึกอบรม
ร้านอาหารและบริการจัดเลี้ยง ต้องเตือนลูกค้าให้สั่งอาหารในปริมาณที่เหมาะสม และเพิ่มตัวเลือกในการเสิร์ฟที่มีปริมาณอาหารน้อยลง ในขณะที่ครัวเรือน ควรซื้ออาหารเท่าที่จำเป็น และใช้ทุกส่วนผสมอย่างคุ้มค่า
มาตรการดังกล่าวเป็นไปตามการเรียกร้องของ ปธน.สี จิ้นผิง ที่ต้องการให้ลดขยะอาหาร และเสริมความมั่นคงด้านอาหาร ซึ่งหากสามารถแก้ไขปัญหาดังกล่าวได้ จะทำให้จีนสามารถลดการพึ่งพาการนำเข้าจากต่างประเทศได้
ยอดซื้อผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของจีนตั้งแต่ ข้าวโพด ข้าวสาลี ไปจนถึงเนื้อวัว เติบโตอย่างต่อเนื่อง (YoY) สู่ระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ ขณะที่ ราคาอาหารบางประเภท เช่น ผัก ไข่ และเนื้อหมู พุ่งสูงขึ้นต่อเนื่อง จนอาจก่อให้เกิดปัญหาเงินเฟ้อในวงกว้าง โดยกระทรวงเกษตรจีนให้คำมั่นเมื่อเดือนที่แล้วว่า จะคุมเข้มการกักตุนผัก และทำให้อุปทานมีเสถียรภาพ
ทางการจีนยังมีมาตรการอื่นๆ เพื่อดูแลเกษตรกรภายใต้มาตรการเสริมความมั่นคงด้านอาหาร ได้แก่ ปรับปรุงความสามารถในการผลิตเมล็ดพันธุ์, แนะนำวิธีการเก็บเมล็ดพันธุ์อย่างเหมาะสมแก่เกษตรกร, ส่งเสริมอาหารทดแทนข้าวโพดและกากถั่วเหลืองสำหรับอาหารสัตว์ และ พัฒนาอุตสาหกรรมเชื้อเพลิงชีวภาพที่ใช้อาหารเป็นวัตถุดิบ
——————-
- Facebook: https://finno.me/the-opp-fb
- Youtube: https://finno.me/youtube-channel
ผู้เขียน
